Die Anschaffungskosten eines Barriquefasses sind immens groß. Deshalb haben sich Spezialfirmen auf die mechanische, physikalische oder chemische Wiederaufbereitung der Fässer spezialisiert. In diesem Bericht wurden in wiederaufbereiteten Fässern gereifte Weine analytisch, sensorisch wie auch mikrobiologisch analysiert.
