Der charismatische Australier Martin Cooper kommt von der Mosel ins Burgenland © Esterhazy/Andreas Hafenscher
Cooper wird seine vielfältigen Erfahrungen als leitender Winemaker bereits in die aktuelle Ernte einfließen lassen. Er besitzt 20 Jahre Erfahrung in der Weinproduktion und war zuletzt im Weingut Kloster Ebernach an der Mosel tätig, wo auch Natural Wines zum Sortiment gehörten.
Sein Ziel ist, die von erstklassigen Lagen am Leithaberg DAC geprägte und in den vergangenen Jahren konsequent und nachhaltig entwickelte, hochqualitative Produktion bei Esterhazy weiter zu verfeinern. „Ich kann es kaum erwarten, mit dem heurigen vielversprechenden Jahrgang zu arbeiten und ihn am Ende in Flaschen zu füllen“, freut sich der Australier.
